Rudolf Cole
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ATLANTA - Bere caffè è stato collegato a una serie di benefici per la salute, come una maggiore durata della vita e un minor rischio di condizioni tra cui depressione, attacchi di cuore e alcuni tipi di cancro.
Ma un nuovo studio suggerisce che potrebbe esserci uno svantaggio nella tua birra mattutina: i ricercatori hanno scoperto che bere due o più tazze di caffè o tè può aumentare il rischio di cancro ai polmoni di una persona.
I risultati sono stati presentati il 31 marzo, qui all'incontro annuale dell'American Association for Cancer Research. [10 cose che devi sapere sul caffè]
Da notare, il collegamento era vero anche per i non fumatori. Poiché le persone che fumano sigarette hanno anche maggiori probabilità di bere caffè e tè, in studi precedenti era difficile districare gli effetti di queste bevande da quelli del fumo, nello sviluppo del cancro ai polmoni, ha detto l'autore principale dello studio Jingjing Zhu, Ph.D. studente presso la Vanderbilt University nel Tennessee.
Nel nuovo studio, un gruppo internazionale di ricercatori ha analizzato i dati di 17 diversi studi che includevano un totale di 1,2 milioni di partecipanti negli Stati Uniti e in Asia. Gli studi hanno rilevato se i partecipanti bevevano caffè o tè o fumavano sigarette. Circa la metà erano non fumatori.
I partecipanti sono stati monitorati per una media di 8,6 anni. Durante quel periodo, più di 20.500 partecipanti hanno sviluppato il cancro ai polmoni.
I ricercatori hanno scoperto che i non fumatori che bevevano due o più tazze di caffè al giorno avevano un rischio di cancro ai polmoni superiore del 41% rispetto a quelli che non bevevano caffè. Allo stesso modo, i non fumatori che bevevano due o più tazze di tè al giorno avevano un rischio di cancro ai polmoni superiore del 37% rispetto ai non bevitori di tè. (Poiché i dati sono stati presi da più studi, la definizione esatta di una tazza varia.)
Lo studio ha anche scoperto che il rischio di una persona non cambiava in modo significativo in base all'età, alle razze o al tipo di caffè che le persone bevevano: sia il caffè decaffeinato che il caffè con caffeina sembravano essere associati a rischi simili. In effetti, il caffè decaffeinato era associato a un rischio superiore del 15% rispetto al caffè con caffeina, ha detto Zhu.
Tuttavia, Zhu ha notato che "questo [era] solo uno studio osservazionale" e non ha dimostrato la causa-effetto. Ma i ricercatori ipotizzano che dietro il collegamento non ci sia caffeina. Invece, potrebbe essere che qualcosa nel processo di tostatura stia guidando il legame tra caffè e rischio di cancro ai polmoni, ha detto Zhu .
Lo studio aveva diversi limiti. Ad esempio, sebbene i partecipanti siano stati monitorati per anni dopo l'inizio degli studi, i dati sul fumo e l'assunzione di caffè e tè sono stati misurati solo una volta, all'inizio degli studi. Quindi se le persone hanno cambiato i loro comportamenti nel corso degli anni, avrebbe potuto distorcere i risultati, ha detto Zhu.
Inoltre, se i non fumatori fossero stati esposti al fumo passivo - che non era stato preso in considerazione ma che potrebbe anche aumentare il rischio di cancro ai polmoni - ciò avrebbe anche potuto falsare i risultati, ha detto..
La dottoressa Julie Fisher, oncologa presso il Levine Cancer Institute nella Carolina del Nord che non faceva parte dello studio, ha affermato che i risultati erano "interessanti" e "convincenti", ma ha osservato che, poiché si tratta di una scoperta di associazione, "certamente non lo avrebbe fatto trarre conclusioni basate su questo. "
Tuttavia, sebbene siano necessarie ancora molte più ricerche, Fisher ha detto di essere d'accordo sul fatto che "forse c'è qualcosa nel processo [di preparazione del caffè]" che sta guidando il collegamento.
Altri risultati sul caffè presentati all'incontro sono stati più confortanti: bere caffè non era associato ad un aumento del rischio di glioma o cancro del colon-retto negli uomini e nelle donne; né era associato a cancro della vescica o carcinoma a cellule renalinei fumatori maschi. Il caffè è risultato associato a un minor rischio di cancro al seno nelle donne in post-menopausa e il tè a un minor rischio di glioma nelle donne. Sia negli uomini che nelle donne, il caffè decaffeinato è risultato associato a un minor rischio di cancro del colon-retto.
I risultati non sono stati ancora pubblicati in una rivista peer-reviewed.
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