Phillip Hopkins
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I parenti selvaggi di cani e gatti domestici prosperano con carne cruda, ma una cosiddetta dieta "cruda" per animali domestici comporta rischi di esposizione a parassiti e batteri, secondo un nuovo studio.
Inoltre, la dieta cruda di un animale domestico può mettere a rischio anche gli esseri umani per queste infezioni.
È stato scoperto che gli alimenti per animali domestici e le prelibatezze che includono carne cruda, organi o ossa carnose includono parassiti come Toxoplasma e tenie, così come i batteri Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Brucella suis e Salmonella, secondo uno studio recentemente condotto nei Paesi Bassi. L'introduzione di questi agenti patogeni nelle case attraverso alimenti per animali domestici contaminati presenta la possibilità che possano anche ammalare le persone, hanno riferito gli autori dello studio. [Questi 7 alimenti causano la maggior parte delle morti di animali domestici]
I proprietari di animali domestici che scelgono di nutrire i loro animali con una dieta a base di carne cruda (RMDB) potrebbero pensare di offrire ai loro cagnolini o felini una scelta più sana. Ma nessuno studio mostra che queste diete forniscano benefici per la salute - semmai, ricerche precedenti hanno documentato che è vero il contrario, hanno spiegato gli scienziati nello studio. L'alimentazione con RMDB era collegata alla gastroenterite e alla diarrea nei cani ea un tipo mortale diSalmonella infezione nei gatti, secondo lo studio.
I risultati precedenti notano anche che i RMBD possono mancare di nutrienti importanti, il che può portare a problemi di salute, in particolare negli animali giovani. Queste diete hanno contribuito a far sì che gli animali domestici sviluppassero ipertiroidismo (una ghiandola tiroidea iperattiva) e hanno anche provocato lesioni come denti fratturati e perforazioni intestinali, hanno riferito gli scienziati.
Da quando i cani si sono discostati dai loro antenati lupo più di 10.000 anni fa, sono emerse anche differenze genetiche che hanno lasciato i cani meglio attrezzati per gestire una dieta che include amidi e carne. I cani hanno più copie di un gene che produce amilasi - un enzima che scompone gli amidi - rispetto ai lupi, e questo gene è 28 volte più attivo nei cani che nei lupi, hanno riferito i ricercatori nel 2013.
Attualmente, ben 1 milione di famiglie olandesi forniscono ai propri animali domestici una dieta che include carne cruda o sottoprodotti crudi, hanno scritto i ricercatori nello studio. Per vedere quali microrganismi potrebbero essere in agguato nel cibo, hanno testato 35 prodotti contenenti diversi tipi di carne cruda e sottoprodotti della carne, tra cui pollo, manzo, agnello, anatra, coniglio, cavallo e tacchino.
Hanno trovato E. colinell'86% dei prodotti, mentre il 54% lo includeva L. monocytogenes e il 20 per cento detenuto Salmonella. Il DNA del parassita è stato rilevato nel 29% dei campioni, hanno scoperto gli scienziati.
In generale, le prove microbiche che i ricercatori hanno raccolto dai loro campioni rientravano entro limiti accettabili per i prodotti per animali da compagnia prodotti commercialmente nei Paesi Bassi. Ma la quantità di E. coli nel 40 per cento degli RMDB ha superato la soglia per un consumo umano sicuro e una persona potrebbe essere infettata dai batteri attraverso il contatto con il cibo per animali domestici; con superfici contaminate; o con un animale domestico infetto, hanno riferito i ricercatori.
E Salmonella le specie analizzate nello studio hanno presentato un'altra spiacevole sorpresa: erano resistenti agli antibiotici, il che avrebbe reso le infezioni difficili da trattare.
"È importante incoraggiare la consapevolezza dei possibili rischi associati all'alimentazione di RMBD agli animali da compagnia e i proprietari di animali domestici dovrebbero essere istruiti sull'igiene personale e sulla corretta gestione dei RMBD", hanno concluso gli autori dello studio.
I risultati sono stati pubblicati online ieri (11 gennaio) sulla rivista Veterinary Record.
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