Rudolf Cole
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Le madri che seguono una dieta ricca di fibre in gravidanza possono ridurre il rischio di celiachia nei loro figli, suggerisce un nuovo studio.
I ricercatori dello studio hanno analizzato le informazioni di oltre 88.000 bambini norvegesi e delle loro madri, che hanno partorito tra il 1999 e il 2009. Alle madri è stato chiesto informazioni sulla loro assunzione di fibre e glutine nella loro 22a settimana di gravidanza, ei bambini sono stati seguiti per circa 11 anni per una diagnosi di celiachia.
I ricercatori hanno scoperto che le madri con la più alta assunzione di fibre - più di 45 grammi (1,6 once) al giorno - avevano il 34% in meno di probabilità di avere figli con diagnosi di celiachia, rispetto alle madri con l'assunzione di fibre più bassa, inferiore a 19 grammi ( 0,7 once) al giorno. [Sei incinta? 12 primi segni di gravidanza]
Lo studio è uno dei primi a esaminare il legame tra l'assunzione di fibre durante la gravidanza e il rischio di celiachia nei bambini.
I ricercatori hanno avvertito che i loro risultati sono preliminari. "Non possiamo ancora raccomandare misure dietetiche specifiche durante la gravidanza per prevenire la celiachia, e questo deve essere ulteriormente studiato", l'autore principale dello studio, il dottor Ketil Størdal, professore di ricerca presso l'Istituto norvegese di sanità pubblica e un gastroenterologo pediatrico all'Ostfold Hospital Fiducia in Norvegia, ha detto in un comunicato.
Tuttavia, lo studio non ha trovato un collegamento tra l'assunzione di glutine della madre e il rischio di celiachia del bambino. "I nostri risultati non supportano la restrizione del glutine per le donne incinte", ha detto Størdal.
Lo studio sarà presentato venerdì (7 giugno) al meeting annuale della European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (ESPGHAN). Non è ancora stato pubblicato in una rivista peer-reviewed.
La celiachia è una condizione in cui il sistema immunitario delle persone reagisce al glutine - una proteina presente nel grano, nella segale e nell'orzo - danneggiando il rivestimento dell'intestino tenue. La condizione colpisce circa 1 persona su 100 negli Stati Uniti e nella maggior parte dei paesi europei. Attualmente, l'unico modo per gestire la celiachia è che i pazienti evitino cibi contenenti glutine per il resto della loro vita.
Nel nuovo studio, la celiachia è stata diagnosticata in 982 bambini, ovvero l'1,1% di tutti i bambini nello studio.
Per ogni aumento di 10 grammi (0,4 once) nell'assunzione giornaliera di fibre di una madre, c'è stata una riduzione dell'8% del rischio di celiachia del bambino. L'assunzione di fibre da frutta e verdura, piuttosto che da cereali, era legata al minor rischio di celiachia.
È noto che la fibra colpisce i batteri nell'intestino delle persone (il "microbioma" intestinale). I ricercatori hanno ipotizzato che l'assunzione di fibre da parte di una madre possa influenzare la flora intestinale del bambino, che a sua volta potrebbe influire sul rischio di celiachia. (In effetti, alcuni studi hanno scoperto che le persone con malattia celiaca hanno un microbioma intestinale alterato rispetto a quelle senza la condizione.)
Tuttavia, sono necessarie molte più ricerche per dimostrare l'ipotesi dei ricercatori e gli autori hanno in programma di condurre studi futuri su come l'assunzione di fibre da parte di una madre influisce sulla flora intestinale del suo bambino, ha detto Størdal..
Si raccomanda che le donne incinte mangino circa 25 grammi (0,9 once) di fibre al giorno, la stessa raccomandazione della popolazione generale, secondo l'American College of Obstetricians and Gynecologists.
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