Yurii Mongol
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La colazione potrebbe non essere il "pasto più importante della giornata", almeno per le persone che cercano di perdere peso.
Un nuovo studio di revisione non ha trovato prove evidenti a sostegno dell'idea che fare colazione aiuta a perdere peso o che saltare la colazione favorisce l'aumento di peso.
Piuttosto, la revisione ha rilevato che le persone che facevano colazione consumavano più calorie durante il giorno e pesavano leggermente di più rispetto alle persone che saltavano il pasto mattutino.
"Questa recensione mette in dubbio la raccomandazione per il consumo della colazione" per aiutare con la perdita di peso, i ricercatori della Monash University di Melbourne, in Australia, hanno scritto nel numero del 30 gennaio della rivista The BMJ.
Tuttavia, la nuova recensione è tutt'altro che l'ultima parola sulla colazione. In effetti, i ricercatori hanno avvertito che molti degli studi inclusi nella revisione presentavano notevoli limitazioni. Ad esempio, molti sono stati condotti in un breve periodo di tempo e i ricercatori dello studio spesso sapevano quali partecipanti stavano facendo colazione e quali no, un progetto che potrebbe influenzare l'interpretazione dello studio. [11 cose sorprendenti che possono farci aumentare di peso]
Tuttavia, per lo meno, i risultati suggeriscono che è necessaria cautela quando si consiglia la colazione alle persone che cercano di perdere peso, "poiché potrebbe avere l'effetto opposto", hanno detto i ricercatori.
Hanno chiesto studi più a lungo termine e di alta qualità per esaminare ulteriormente il ruolo della colazione nel controllo del peso.
Mangia o salta la colazione?
Alcuni studi precedenti hanno suggerito che le persone che fanno colazione hanno maggiori probabilità di mantenere un peso sano rispetto alle persone che saltano il pasto mattutino. Ma questi studi hanno osservato grandi popolazioni nel tempo ed è possibile che i consumatori di colazione in quegli studi tendessero ad avere altre abitudini di vita salutari - come una dieta più sana in generale o un regime di esercizio migliore - che sono responsabili del collegamento.
Nella nuova revisione, i ricercatori hanno analizzato le informazioni di 13 studi precedenti in cui i partecipanti sono stati assegnati in modo casuale a fare colazione o saltare la colazione. Alcuni studi si sono concentrati sull'effetto del consumo della colazione sul cambiamento di peso, mentre altri si sono concentrati sull'apporto calorico giornaliero totale dei partecipanti. Lo studio più breve è durato solo 24 ore, mentre lo studio più lungo è durato 16 settimane.
Nel complesso, la revisione ha rilevato che le persone che facevano colazione consumavano, in media, circa 260 calorie in più al giorno rispetto alle persone che la saltavano.
Inoltre, le persone che hanno consumato la colazione pesavano circa 1 libbra (0,44 chilogrammi) in più alla fine del periodo di studio (sette settimane, in media) rispetto alle persone che hanno saltato la colazione.
Inoltre, i ricercatori hanno pensato che le persone che saltano la colazione si sentirebbero più affamate nel corso della giornata e quindi mangerebbero di più. Ma la nuova revisione non ha trovato prove che gli skipper della colazione si sentissero più affamati nel pomeriggio, sulla base di un'analisi degli ormoni della fame..
Nessun consiglio ancora
Dana Hunnes, dietista senior presso il Ronald Reagan UCLA Medical Center di Los Angeles, che non è stata coinvolta nella revisione, ha affermato che le sue conclusioni non sembrano abbastanza forti da giustificare la raccomandazione a favore o contro di saltare la colazione. Hunnes ha osservato che la revisione ha rilevato solo una differenza di 1 libbra tra coloro che mangiano la colazione e gli skipper della colazione e gli studi inclusi nella revisione sono stati condotti per periodi relativamente brevi.
"Non credo che i risultati siano abbastanza solidi da raccomandare [saltare la colazione] come strategia di dimagrimento per la maggior parte delle persone", ha detto Hunnes .
Ciò significa che se ti piace fare colazione, Hunnes non consiglierebbe di cambiare le tue abitudini, in parte perché la recensione ha rilevato una differenza di peso così piccola tra i due gruppi. Allo stesso modo, se semplicemente non ti piace fare colazione, non è necessario iniziare, ha detto Hunnes.
Ha aggiunto che vorrebbe vedere studi futuri su questo argomento condotti su un periodo più lungo, da circa sei mesi a un anno. E invece di chiedere alle persone di riferire cosa mangiano dopo il fatto, studi futuri potrebbero utilizzare app che consentono alle persone di inserire rapidamente tutti gli alimenti che stanno mangiando durante il giorno, ha detto..
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